Tipo
di Vino: Rosso
Uve: Kekfrankos, Cabernet
Franc, Merlot, Zweigelt,
Blauburger, Portugieser
Maturazione: 22 mesi in piccole
botti di rovere.
Titolo alcol.: 13,5%
Fascia di prezzo: €€
Giudizio Enoitaca: 3 anfore
La
leggenda narra che, nel XVI secolo, durante un assedio dei Turchi alla fortezza
di Eger (nel nord-est dell'Ungheria), i guerrieri Magiari, per fronteggiare la
battaglia, bevvero ingenti quantità di vino locale; i nemici, vedendo
le loro barbe tinte di rosso, intimoriti si ritirarono, credendo che il vigore
e la ferocia magiara derivassero dall'aver bevuto "Sangue di Toro".
In
passato questo vino era ottenuto prevalentemente dal Kadarka, un vitigno
difficile da vinificare, il cui utilizzo è stato ridimensionato man mano nel
tempo a favore di altre varietà.
Nel
bicchiere appare di un profondo rosso rubino; al naso è complesso: sentori di more,
ciliegia e sottobosco, su un sottofondo balsamico e di terra umida, lasciano
poi spazio a quelli più evoluti di tabacco e china.
All'assaggio
è di buon corpo, un vino "maschio", con tannini presenti ma vellutati
e una componente alcolica importante, "tutto fuoco e fiamma"! La
buona freschezza ne ha reso comunque godibile la beva, resa interessante da un
finale caratterizzato da bei ritorni speziati.
Un
vino che si lascia ben apprezzare a tavola in abbinamento ai gustosi piatti di
carne della tradizione culinaria ungherese.
Vietato ai Vegetariani!