Tipo di Vino: Bianco
Uve: Chardonnay
Maturazione: 8 mesi sui lieviti.
Maturazione: 8 mesi sui lieviti.
Titolo alcol.: 14%
Fascia di prezzo: 25 euro
Fascia di prezzo: 25 euro
Giudizio Enoitaca: 4 anfore
Dal
fulgido colore dorato con riflessi ancora verdolini, si presenta al naso intenso
e complesso: a sentori di frutta matura a polpa gialla, sospesi in una dolce vena
di affumicato, seguono poi note mielate e cenni di erbe aromatiche.
All'assaggio
svettano per intensità le durezze, parzialmente bilanciate da una discreta
morbidezza; quest'ultima è sostenuta da una nota alcolica importante, che
emerge con maggiore decisione sul finale, senza pregiudicarne comunque la beva;
una lunga scia di sali disegna un finale persistente e caratterizzato da bei
ritorni fruttati e speziati.
Alla
cieca sembrava per certi aspetti (soprattutto al naso) uno Chardonnay di
Borgogna, per altri (il finale un po' amarognolo) mi riportava alla mente
qualche Verdicchio; ad ogni modo, una gran bella bottiglia di provenienza italiana
ma francese nella forma!
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