Paestum IGT Si:kjube 2003 D'Orta e De Conciliis

Tipo di Vino:             Rosso

Uve:                           Cabernet Sauvignon
Vinificazione:            3-4 settimane di macerazione.

Maturazione:            14 mesi in botti da 350 litri.

Titolo alcol.:              15%
Fascia di prezzo:       €€€

Giudizio Enoitaca:    4 anfore

Dal colore rosso cupo e impenetrabile, avvolge il naso con sentori di terra umida e macchia mediterranea, note di frutti di bosco e tabacco; masticabile all'assaggio e con una componente alcolica ben integrata nella struttura, mostra un sorso gustoso e persistente, con una beva resa piacevole dalla buona acidità.

Cosa mi piace di questo vino:

1. Il colore scuro come l'inchiostro.

2. I sentori boschivi.

3. La struttura grande ed equilibrata nelle sue componenti.

4. Il nome curioso... "C al cubo": Chiuse (vigneto), Cilento (zona), Cabernet (uva).