Tipo di Vino: Bianco
Uve: Sauvignon Blanc
Titolo alcol.: 13%
Fascia di prezzo: 27 euro
Titolo alcol.: 13%
Fascia di prezzo: 27 euro
Giudizio Enoitaca: 4 anfore
Dal
luminoso colore giallo paglierino, presenta al naso note erbacee, di macchia
mediterranea; sentori di erbe aromatiche si alternano poi a note minerali,
iodate, che rimandano alla brezza marina; dopo alcune rotazioni nel bicchiere,
emergono sentori di nespole ancora acerbe, di geranio e gelsomino.
Anche
se percepibile una glicerica consistenza all’assaggio, spicca tra le componenti una grande
sapidità… una scarica di sale, pari per intensità a quella che solo l’acqua di
mare sa dare.
Un
vino che ha bisogno ancora di qualche anno per distendersi e farsi apprezzare del
tutto.
Quindi l'hai trovato buono? Io sono rimasto un po' deluso.
RispondiEliminaCiao Luigi, grazie per la visita!
EliminaPortato alla cieca a due miei amici, questi hanno individuato quasi subito zona e produttore… ciò se da una parte non è segno assoluto di “bontà”, dall’altra significa che la bottiglia ha elementi identificativi del territorio e dello stile produttivo del vigneron.
Credo sia un vino ricco di personalità che, anche se al momento non è nella sua fase migliore (anche al naso ha faticato un po’ prima di emergere), penso (e spero) possa tra qualche anno regalarci un’emozione in più.