Etna Rosso DOC N'Anticchia 2007 Pietro Caciorgna

Tipo di Vino:             Rosso

Uve:                           Nerello Mascalese
Maturazione:            18 mesi in barrique.

Titolo alcol.:              13,5%
Fascia di prezzo:       €€€

Giudizio Enoitaca:    4 anfore

E' proprio il caso di dire che "nella botte piccola c'è il vino buono"!

Non a caso questo vino si chiama "N'Anticchia", ossia "un poco": sono solo 5000, infatti, le bottiglie prodotte, ottenute da vecchie viti a piede franco e coltivate ad alberello in un mezzo ettaro di "terre nere", sul versante nord dell'Etna, ad un altitudine di ben 750 metri.

Foto presa dal Web

Dal colore rosso rubino piuttosto carico e trasparente, è profondo e complesso al naso, molto elegante, con sentori di frutti di bosco e macchia mediterranea, note di roccia vulcanica e carruba, cenni di spezie orientali e legno di sandalo; emergono, infine, sfumature di cacao e liquirizia.

Di gustosa sapidità all'assaggio, mostra una componente alcolica ben integrata nella struttura e tannini vellutati... un vino gastronomico, di buona e piacevole persistenza.

Ovviamente, di questo vino nella bottiglia portata a tavola non è rimasto neanche "N'anticchia".