Penisola Sorrentina DOC Terra del Gragnano 2011 Iovine

Tipo di Vino:             Rosso Frizzante

Uve:                           Piedirosso 50%, Aglianico 30%, Sciascinoso 20%

Vinificazione:            rifermentazione in bottiglia; nessuna filtrazione.

Titolo alcol.:             13%
Fascia di prezzo:       8 euro

Giudizio Enoitaca:    2 - 3 anfore

Dal colore rosso rubino cupo, quasi impenetrabile e con riflessi violacei, con una schiuma “che calava subito e subito spariva per sempre”, si presenta al naso con sentori di ciliegia, frutti di bosco e viola.

All’assaggio è “denso ma allo stesso tempo scivoloso: come un lambrusco di più corpo, come una barbera di meno corpo”.

Nel bere questa bottiglia è piacevole vedere emergere sensazioni che ricalcano quelle descritte tempo fa da Mario Soldati, quando nell’Autunno del ’68 volge in quel di Napoli “alla ricerca del Gragnano perduto”.

Un vino da gustare a tavola con la pizza, come suggeriva Veronelli, e “freddo di cantina”.

Sito Web dell’Azienda Vitivinicola: http://www.iovine.eu