Côte Rôtie AOC Vieilles Vignes 2000 Marie-Claude Lafoy et Vincent Grasse

Tipo di Vino:             Rosso

Uve:                           Syrah

Vinificazione:            parziale diraspatura; utilizzo di lieviti indigeni;

                                  follatura effettuata con pigiatura con i piedi. 

Maturazione:            in barrique.

Titolo alcol.:             12%
Fascia di prezzo:      55 euro

Giudizio Enoitaca:    5 anfore

Frutto di “vieilles vignes” e di un’agricoltura spudoratamente biologica, si presenta nel bicchiere di colore rosso rubino carico; al naso è ampio e caratterizzato da un turbinio di profumi: note animali e di sottobosco si alternano a note speziate di pepe e legno aromatico, seguono poi sentori di ribes nero su un sottofondo balsamico e mentolato; saporito all’assaggio, mostra tannini levigatissimi e una freschezza che induce alla facile beva.

Persistente e con bei ritorni di frutti di bosco e legno aromatico, lascia residui che drappeggiano la bottiglia e in me la tentazione di stapparne subito un’altra!