Tipo
di Vino: Bianco
Uve: Incrocio Manzoni 6.0.13
Vinificazione: breve macerazione sulle bucce.
Vinificazione: breve macerazione sulle bucce.
Maturazione: in acciaio.
Titolo alcol.: 13%
Fascia di prezzo: €
Fascia di prezzo: €
Giudizio Enoitaca: 2-3 anfore
Il
vitigno da cui si ottiene questo vino è il Manzoni Bianco, indicato anche come
“Incrocio Manzoni 6.0.13”, frutto del lavoro del Prof. Manzoni (preside della
Scuola Enologia di Conegliano dal 1933 al 1958), che lo realizzò incrociando Riesling
e Pinot Banco.
Si
presenta nel bicchiere con un luminoso giallo paglierino dai riflessi dorati;
al naso si esprime con sentori piuttosto intensi di uva spina, fragola e fiori
bianchi.
Di
discreta struttura all'assaggio, mostra una buona freschezza, che rende facile
la beva, e una gustosa sapidità; buona la corrispondenza naso-bocca.
Sono
curioso di vederne l'evoluzione dopo qualche anno di affinamento in bottiglia.
Tanto per cambiare non conosco questo vino ma, sempre tanto per cambiare, ne comprerei qualche bottiglia ora ed altre tra qualche anno, dopo che avrai accertato l'evoluzione. Perché ? Perchè tu saresti capace di vendermi anche l'acqua fresca. Sei un esperto serio e conoscitore dei vini ma come li descrivi tu .....é poesia
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