Addentrandosi nel verde dei Monti Lattari sembra di fare un viaggio a ritroso nel tempo, quando i contadini coltivavano ortaggi all’ombra delle viti e i pastori conducevano le greggi lungo la strada.
Qui a Tramonti, nel cuore della Costa d’Amalfi, l’azienda agricola “Tenuta San Francesco” custodisce viti secolari di Tintore, veri monumenti dell’ampelografia italiana.
Vitigno autoctono a bacca rossa dall’elevato contenuto polifenolico, il Tintore, resistendo alla strage della Fillossera che alla fine del ‘800 distrusse gran parte del vigneto europeo, si presenta oggi in tutta la sua maestosità sottoforma di piante centenarie a piede franco con fusti grandi e tortuosi, che allevate a tendone coprono con i loro tralci superfici anche di 200 m² per pianta.
Sito Web dell’azienda: http://www.vinitenutasanfrancesco.it/
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