Côtes du Jura AOC Chardonnay Le Grands Teppes Vieilles Vignes 2009 Domaine Ganevat

Tipo di Vino:             Bianco

Uve:                           Chardonnay
Vinificazione:            lieviti indigeni

Maturazione:            22 mesi sui lieviti in botti di rovere da 500 litri; non filtrato.

Titolo alcol.:              13,5%
Fascia di prezzo:       25 euro

Giudizio Enoitaca:     4 anfore

Dal colore giallo paglierino che sfuma nell'oro antico, ha un naso intenso e complesso, caratterizzato da toni fumé e sentori di albicocca, cenni di spezie dolci e frutta secca.

All'assaggio è strutturato, la buona freschezza e la grande sapidità sono espressione della ricchezza di estratti proveniente da viti piantate nel lontano 1919 e coltivate secondo i principi della biodinamica su un terreno composto da marne rosse e ghiaia; il finale, ampio e persistente, presenta una buona corrispondenza naso-bocca. 

Un vino che ha stoffa!