Enoteca "La Botte" - Casagiove (CE)

Attraversando i grandi saloni dell'enoteca, lo sguardo spazia e si perde tra le centinaia di bottiglie in esposizione, si posa sull'antica mobilia per risalire con le alte colonne in pietra e le travi in legno fin sopra i soffitti affrescati e dai lampadari fastosi, ricchi di rame e luci.

Un sipario separa dal resto dell'enoteca la grande sala da degustazione, teatro di importanti eventi enogastronomici, nonché palcoscenico dei corsi di qualificazione professionale per Sommelier.

 

Passione per il vino, fusa a una romantica solennità, traspare da ogni angolo, oggetto e cimelio, di questo tempio del vino in Campania, i cui custodi, Marco Ricciardi e suo padre Vincenzo, gestiscono dal 1975.

"Un luogo da tutelare", come disse Salvo Foti in una serata presso l'enoteca, "Patrimonio di ogni enoappassionato"!

Sito web dell'enoteca: http://www.enotecalabotte.it/  

Enopanetteria "I Sapori della Tradizione" - Melito di Napoli (NA)

Dove le pizze della tradizione sposano la passione per il vino.

Chiunque entra nell’Enopanetteria ha subito la sensazione di sentirsi tra amici, il calore mostrato da Stefano Pagliuca e la sua famiglia è, infatti, genuino come i prodotti che ininterrottamente sfornano da mattina a sera.

Ora cercate di fare uno sforzo e superate il piano dedicato alla gastronomia, perché, oltre al famoso “pane a canestrella” e alle meravigliose “pizze della tradizione”, scendendo al piano inferiore ci s’imbatte in una fornitissima enoteca climatizzata, dove sono presenti centinaia di etichette d’Italia e del Mondo. E non si tratta solo di una “semplice” enoteca! Giacché oltre a essere sede d’importanti eventi enogastronomici, è stata eletta luogo di ritrovo da più enoappassionati, che, ispirati da Edoardo VII, secondo cui “il vino non si beve soltanto, si annusa, si osserva, si gusta, si sorseggia e se ne parla”, non perdono occasione per incontrarsi e stappare insieme qualche bottiglia, lasciandosi accompagnare magari da una buona fetta di pizza. D’altronde il “bere buon vino con buon cibo in buona compagnia è uno dei piaceri più civili della vita.”

Pizza con parmigiana di melanzane (la mia preferita!)

Un bellissimo articolo dedicato all’Enopanetteria è su “Luciano Pignataro WineBlog” al seguente link:   

http://www.lucianopignataro.it/a/melito-i-sapori-della-tradizione-il-nuovo-luogo-del-pane-e-del-vino-di-stefano-pagliuca-architettura-della-passione-e-ritorno-alle-origini/18327/