Champagne Cristal Brut 1983 Luois Roederer

 

Uve:                           Chardonnay, Pinot Nero.
Fascia di prezzo:       €€€€€

Giudizio Enoitaca:    5 anfore

Il colore non lasciava presagire nulla di buono... un giallo ambrato piuttosto carico e dai toni opachi che ne riducono la lucentezza.

Al naso, come per arcana magia, faceva fortunatamente intendere tutt'altro e a conferma di ciò aveva una bocca perfettamente in salute, vivida e gustosa, carnosa e con una bollicina ancora presente, anche se celata all'esame visivo.

Sentori di caramella al mandarino e pepe bianco si alternavano a note di fiori recisi non ancora del tutto appassiti, che invogliavano alla beva... resa tra l'altro facile grazie alla tensione acido-minerale ancora vibrante ad accompagnare il sorso.

Mai fidarsi delle apparenze... a prima vista più persone di questo vino avrebbero potuto dire: "Non è più il suo tempo!".... e invece, si è rivelata una gradevole esperienza enoica.

Recensione di Alberto Fabbricini.